【养生保健】白萝卜和它一起炖!抗癌,降三高,预防感冒!

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转自河南卫视

编者按:从古代开始,就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。白萝卜能提高人体免疫力、抗癌,还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢?


今天送给大家一道不用油的红烧菜:

红烧香菇白萝卜

不用油的红烧菜,

是不是心里在想,

没有油的红烧菜能吃吗?

看完这篇文章你就恍然大悟了。



功 效


白萝卜

抗癌、降三高



1.抗癌

白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。


2.降血压

白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量。


3.降血脂

白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。


4.降低血糖

白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。


5.预防感冒

白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。




香菇

提高免疫力、抗癌


1、降脂降压

香菇具有降血脂、降血压的功效,香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用,也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。


2、延缓衰老

香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用,也能清除体内的自由基,常食用香菇,能起到延缓衰老的功效。


3、提高免疫力

香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生,提高其活性,加强机体免疫力;还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物,长食用它,可以促进钙的吸收,预防佝偻病的发生。


4、预防皮肤炎症 

香菇中有丰富的维生素B群、维生素B1、B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助,食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。


5、抗癌抗肿瘤 

香菇菌盖部分含有核糖核酸,这些物质进入人体后,会有具有抗癌作用的干扰素产生,具有抗癌防癌功效,香菇中的β-葡糖糖苷酶,有着明显加强机体抗癌的功效。


6、营养价值 

每一百克香菇中含水分92.7g,蛋白质2.7g,脂肪0.7g,膳食纤维2.1g,碳水化合物2g等,除此之外,香菇 中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸,成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求,而每天100到200g干香菇就能保持营养均衡。



白萝卜和香菇一起炖,可以起到抗癌 、降三高、预防感冒等作用。




白萝卜和它一起炖,抗癌、降三高,防感冒

红烧香菇白萝卜
抗癌、降三高、预防感冒


材料:

白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。


做法:

1、先把干香菇泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。




2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。



3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)



4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。



5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。



6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。



白萝卜不仅便宜,

而且保健功效强。

这么便宜实用的方法,

一定要告诉更多的人看看哦~


来源:新闻夜航


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